منتديات زهـــــــــــــــــــــــــــرة النرجس



انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات زهـــــــــــــــــــــــــــرة النرجس

منتديات زهـــــــــــــــــــــــــــرة النرجس

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات زهـــــــــــــــــــــــــــرة النرجس

أهلا و سهلا بك {زهرة النرجس } يسعدنا تواجدك معنا ونتمنى لك قضاء اوقات سعيدة ...رمضان كريم


2 مشترك

    البيتزا

    زهرة النرجس
    زهرة النرجس
    المديرة
    المديرة


    الجنس : انثى
    عدد المساهمات : 718
    تاريخ التسجيل : 04/07/2009
    الموقع : https://lamar5.yoo7.com
    المزاج : رايقة الحمد لله

    m1 البيتزا

    مُساهمة من طرف زهرة النرجس السبت يوليو 04, 2009 2:42 pm

    المقادير:

    - 2.5 طحين .
    - 2 بيضتان .
    - 2 ملعقتان صغيرتان حبيبات خميره .
    - نصف كوب زيت نباتي .
    - ملح .

    * الحشــو :-
    ---------
    - 4 رؤوس طماطم مقشرة ومفرومة .
    - 2 كوبان شرائح فطر .
    - بصلة واحدة .
    - رأس فليفله خضراء حلوة .
    - نصف كوب زيتون منزوع البذور .
    - ملعقة كبيرة صعتر أخضر .
    - ملح وفلفل أسود .





    الطريقة:

    - ضعي الخميرة وملعقتان كبيرتان ماء دافىء في وعاء صغير واخلطي ثم غطي الوعاء واتركيه في مكان دافىء مدة ربع ساعة حتى تكثر الرغوة .
    2- ضعي الطحين في وعاء ثم أكسري البيض فوقه وأضيفي الملح .
    3- أضيفي الخميرة والزيت والماء وأخلطي بأصابعك بطريقة الخفق ثم إبدائي بالعجن جيداً مدة 10 دقائق حتى تصبح عجينة متماسكة
    غطيها واتركيها مدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها .
    4- ضعي قليلاً من الزيت في وعاء واقلي البصلة المفرومة حتى تذبل ثم أضيفي لها الطماطم واتركيها على النار حتى تغلي ، خففي النار
    واتركيها مدة 20 دقيقة .
    5- أضيفي الفليفلة والفطر والزيتون وقلبي الخليط واتركيه مدة 10 دقائق .
    6- رشي الصعتر والملح والبهار والفلفل وارفعيه عن النار .
    7- إعملي من العجينة كرتان ثم مدي كل واحدة بصينية مدهونة بالزيت.
    8- قسمي خليط الطماطم على الدائرتين ثم رشي الجبنة فوقها وضعي الصينية في فرن حار مدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً .
    مملوح وكلي جروح
    مملوح وكلي جروح
    نائب المديرة
    نائب المديرة


    عدد المساهمات : 4
    تاريخ التسجيل : 04/09/2009

    m1 رد: البيتزا

    مُساهمة من طرف مملوح وكلي جروح السبت سبتمبر 05, 2009 10:03 am

    البيتزا Get-9-2009-Giantup_CoM_fdoimq4s

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 9:47 am