منتديات زهـــــــــــــــــــــــــــرة النرجس

منتديات زهـــــــــــــــــــــــــــرة النرجس

أهلا و سهلا بك {زهرة النرجس } يسعدنا تواجدك معنا ونتمنى لك قضاء اوقات سعيدة ...رمضان كريم


    الأرز بالسمك و الخضر

    شاطر
    avatar
    tata hayet
    مشرف
    مشرف

    عدد المساهمات : 84
    تاريخ التسجيل : 22/09/2009

    m1 الأرز بالسمك و الخضر

    مُساهمة من طرف tata hayet في السبت أكتوبر 31, 2009 10:31 am

    الارز بالسمك والخضر ....طبعا الطريقة بالصور

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    اليوم سوف اعطيكم طريقة التحضير





    الطريقة






    نحضر شرمولة بالثوم والقزبور ومعدنوس وملح والفلفل الاحمر الحلو والحار والابزار


    والكمون والزيت وعصير الحامض والزعفران





    ندهن السمك بالشرمولة ونغرس فيه ثوم صحيح





    نضع الزيت يسخن





    نضع السمك حتى يقلى





    يقلب الى الوجه الثاني





    يزال السمك وتضاف الطماطم المبشورة





    تترك تقلى جيدا





    يضاف الماء والملح وصلصة الطماطم





    نحضر الخضر الجزر بادنجان كرمب كرعة حمراء فلفل حار انواع الفلفل يمكن استعمال نوع واحد


    كرعة صغيرة لفت





    تضاف الخضر الى المرق





    نعيد السمك فوق الخضر ونترك الكل ينضج





    عندما ينضج السمك والخضر يزال الكل ويترك في مصفاة ثم يضاف الملح للمرق





    نضيف الارز ونتركه ينضج على نار خفيفة جدا





    عندما ينضج الارز يسخن السمك والخضر على البخار





    يوضع الارز في صحن التقديم





    ويوضع فوقه السمك والخضر
    avatar
    زهرة النرجس
    المديرة
    المديرة

    الجنس : انثى
    عدد المساهمات : 718
    تاريخ التسجيل : 04/07/2009
    الموقع : http://lamar5.yoo7.com
    المزاج : رايقة الحمد لله

    m1 رد: الأرز بالسمك و الخضر

    مُساهمة من طرف زهرة النرجس في الثلاثاء نوفمبر 03, 2009 5:17 am



    ______________________التوقيع_______________________

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد سبتمبر 23, 2018 12:45 pm